Тестоделитель Кузбасс 68-2М относится к шнековым тестоделителям с вертикально расположенной нагнетательной камерой и с делительной головкой барабанно-поршневого типа с ручной регулировкой массы тестовых заготовок в процессе работы.

Предназначен для деления теста из

- пшеничной муки высшего и I сорта с влажностью 45-47%,

- пшеничной муки II сорта с влажностью 45- 48%,

- ржаной муки с влажностью 45- 52%.

с регулировкой производительности делительной головки и давления в шнековой камере  (в зависимости от модификации тестоделителя).

Особенности Тестоделителя:

- Использование стандартных тестоделительных головок «Кузбасс»

- Компактный размер

- Корпус из нержавеющей стали

- Эстетичный вид

- Безупречная точность деления

- Не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов вакуумных тестоделителей

- Легкая чистка и обработка деталей

Достоинства нашего тестоделителя:

Ø вертикальное расположение шнековой камеры, при котором тесто движется под собственным весом, а шнек лишь стабилизирует поток и давление в камере;

Ø шнек в два раза короче, чем на стандартных тестоделителях, что обеспечивает меньшее воздействие на тесто;

Ø шнек и тестоделительная головка имеют раздельные приводы с частотными преобразователями, что позволяет производить раздельную настройку тестоделителя в очень широком диапазоне по производительности и давлению (воздействию на тесто) в шнековой камере, в отличии от тестоделителей с единым приводом или жесткой кинематической схемой (лопастные тестоделители, тестоделители «Кузбасс» старых серий и т.п.);

Ø в качестве приводов используются ш